瓶裝水成為全球第一飲品的背后！
總部位于紐約的市場(chǎng)研究公司IBISWorld在最新的報(bào)告中稱，瓶裝水品牌在關(guān)注健康的飲用者中廣告受歡迎，并導(dǎo)致美國(guó)消費(fèi)者對(duì)國(guó)外瓶裝水產(chǎn)品的需求增長(zhǎng)。
人體組成含大約70%的水，這一成分使得人體內(nèi)能夠輸送氧氣、分泌激素、消化食物等等。隨著消費(fèi)者的偏好繼續(xù)趨向于有益健康的選擇，行業(yè)專家發(fā)現(xiàn)在消費(fèi)者偏愛健康飲料與瓶裝水銷售額的持續(xù)增長(zhǎng)之間存在一著定的聯(lián)系。
位于美國(guó)的國(guó)際瓶裝水協(xié)會(huì)(IBWA)和紐約的飲料營(yíng)銷公司(BMC)宣布，瓶裝水已連續(xù)兩年成為美國(guó)銷量第一的飲料。
BMC把美國(guó)消費(fèi)者對(duì)瓶裝水的渴望歸納為以下幾個(gè)因素:
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許多消費(fèi)者認(rèn)為瓶裝水是健康，安全且方便；
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適合在任何時(shí)間飲用；
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比其他即飲飲料相對(duì)便宜；
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沒有不健康的成分
BMC根據(jù)銷量追蹤了瓶裝水在2018年第一季度的表現(xiàn)。這家市場(chǎng)研究公司的《8月美國(guó)瓶裝水頭條》報(bào)告顯示，2018年第一季度的瓶裝水總銷量與2017年第一季度相比估計(jì)增長(zhǎng)了5.5%。
2018年第一季度美國(guó)PET瓶裝靜態(tài)水增長(zhǎng)了5.9%，而美國(guó)生產(chǎn)的氣泡水和進(jìn)口水產(chǎn)品分別增長(zhǎng)了34.7%和5.9%。
“自上世紀(jì)90年代初以來，瓶裝水市場(chǎng)一直強(qiáng)勁增長(zhǎng)，主要?jiǎng)恿κ莵碜韵M(fèi)者對(duì)更健康飲料的需求，”BMC研究部總經(jīng)理Gary Hemphill表示。
紐約市場(chǎng)研究公司IBISWorld的專家也對(duì)瓶裝水的流行發(fā)表了類似看法。該公司在今年7月發(fā)布的《美國(guó)瓶裝水生產(chǎn)》報(bào)告中指出:“市場(chǎng)對(duì)工業(yè)產(chǎn)品的需求出現(xiàn)了一些增長(zhǎng)，主要原因是消費(fèi)者從果汁和碳酸飲料這類高糖代用品轉(zhuǎn)向了瓶裝水。”該報(bào)告稱，僅在2018年瓶裝水產(chǎn)品就增長(zhǎng)了2.2%。
BMC董事長(zhǎng)兼CEO Michael C. Bellas在一份聲明中表示:“在瓶裝水以火箭般的速度受到大眾歡迎的同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)提神飲料和補(bǔ)水飲料的偏好也發(fā)生了明顯的變化。”
他說:“瓶裝水作為一種便攜、廉價(jià)的飲料，引入了新的用法和飲用場(chǎng)合。”“瓶裝水適合在白天和晚上的任何時(shí)間飲用，并且不一定需要冷藏，瓶裝水不僅是那些希望減少熱量攝入或減少人工甜味劑的消費(fèi)者的首選飲料，而且適合各種消費(fèi)者。”
隨著瓶裝水品類在各個(gè)領(lǐng)域的持續(xù)增長(zhǎng)，專家們指出，需求來自消費(fèi)者，他們?cè)趯ふ腋】档奶妓彳涳嬃?CSD)替代品。
BMC在一份聲明中說，2017年，瓶裝水總量增加到137億加侖，比前一年增加了7%。目前瓶裝水總銷售額185億美元，增長(zhǎng)8.8%。人均消費(fèi)量較上年增長(zhǎng)6.2%，超過42加侖瓶裝水。
BMC預(yù)計(jì)，在未來幾年內(nèi)，瓶裝水將達(dá)到人均50加侖，到2022年將達(dá)到239億美元的銷售額。
總部位于芝加哥的信息資源公司(Information Resources Inc.)今年4月發(fā)布了一份關(guān)于新產(chǎn)品先導(dǎo)器的報(bào)告。報(bào)告稱，近年來，在調(diào)味品、強(qiáng)化和碳酸化等方面的趨勢(shì)的推動(dòng)下，飲料業(yè)的水汽含量有所上升，創(chuàng)造了一種讓人感覺放縱的健康飲料。
IRI的數(shù)據(jù)顯示，截至8月12日的52周內(nèi)，美國(guó)多家門店和便利店的瓶裝水總銷售額為164億美元。便攜/PET瓶裝水占121億美元，而天然氣泡/氣泡/礦泉水占27億美元。
IRI數(shù)據(jù)顯示，截至8月12日的52周內(nèi)，美國(guó)多家門店的天然氣泡/氣泡/礦泉水的銷量增長(zhǎng)了15%。
總部位于芝加哥的Mintel公司的數(shù)據(jù)也顯示了穩(wěn)定的增長(zhǎng)。Mintel公司在其2月份題為《瓶裝水——美國(guó)》的報(bào)告中說:“瓶裝水品類的增長(zhǎng)持續(xù)到2017年，在過去五年中銷量增長(zhǎng)了35%。”“在起泡水領(lǐng)域持續(xù)兩位數(shù)增長(zhǎng)的帶動(dòng)下，這三個(gè)領(lǐng)域(便攜/PET、氣泡水和礦泉水/靜態(tài)水)的銷售額都出現(xiàn)了增長(zhǎng)，推動(dòng)了總體成功。”
從整體上看，BMC注意到2017年所有部門的增長(zhǎng)都是一致的:美國(guó)國(guó)產(chǎn)非氣泡水增加了5.5%，國(guó)產(chǎn)氣泡水增加了37.7%，進(jìn)口水增加了9.2%。
雖然瓶裝水在各個(gè)類別都有增長(zhǎng)，但BMC認(rèn)為PET水的零售是市場(chǎng)增長(zhǎng)的主要原因。該公司在8月份的報(bào)告中說，2017年，國(guó)產(chǎn)非氣泡水占總水量的96.1%。
天然氣泡水在2017年的銷量和市場(chǎng)份額也有所增長(zhǎng)。BMC的數(shù)據(jù)顯示，該細(xì)分市場(chǎng)的加侖數(shù)增加了1,020萬加侖，至201,60萬加侖，市場(chǎng)份額為75.7%。此外，seltzer預(yù)計(jì)到2022年將以年均復(fù)合增長(zhǎng)率(CAGR) 5.8%的速度增長(zhǎng)。
BMC的Hemphill說:“多年來，主要的增長(zhǎng)動(dòng)力是PET零售，基本上是單瓶非碳酸水。”也就是說，這一領(lǐng)域的所有領(lǐng)域都在經(jīng)歷增長(zhǎng)。最近，這一類別已經(jīng)開始演變，我們看到了從蘇打水中特別增長(zhǎng)的現(xiàn)象。
作為一個(gè)零售PET細(xì)分市場(chǎng)的例子，購(gòu)買，紐約州BMC 8月份的報(bào)告稱，百事公司在瓶裝水領(lǐng)域的代表性相當(dāng)不足。該公司對(duì)這類產(chǎn)品進(jìn)行了深入研究，并積極推出了具有藝術(shù)性的LIFEWTR品牌。該公司表示，LIFEWTR品牌在便利店等渠道越來越受歡迎。
根據(jù)IRI的數(shù)據(jù)，在截至8月12日的52周內(nèi)，百事公司的便攜/PET靜水價(jià)值近11億美元，在美國(guó)共有多家門店。
即將到來的趨勢(shì)
BMC在8月份的報(bào)告中預(yù)測(cè)，在未來五年內(nèi)，美國(guó)國(guó)產(chǎn)氣泡水和進(jìn)口水仍將是美國(guó)瓶裝水市場(chǎng)的領(lǐng)頭羊，其在美國(guó)瓶裝水市場(chǎng)的份額將按銷量增長(zhǎng)。
報(bào)告稱，根據(jù)預(yù)期的4.8%的年復(fù)合增長(zhǎng)率，到2022年美國(guó)國(guó)內(nèi)零售PET瓶裝水將占瓶裝水總量的69.5%，與2017年持平。它補(bǔ)充稱，這可能會(huì)略微落后于市場(chǎng)。
BMC還預(yù)計(jì)，美國(guó)國(guó)產(chǎn)氣泡水的份額將從2017年的2.1%升至2022年的4.6%，而進(jìn)口水的份額將在同一時(shí)間內(nèi)增長(zhǎng)0.4%。
盡管各種類型的水預(yù)計(jì)將繼續(xù)在市場(chǎng)上取得成功，但一些專家指出，類別增長(zhǎng)最終可能開始放緩。英敏特的報(bào)告稱:“盡管這一類別受益于‘有益健康’的趨勢(shì)的持續(xù)存在，以及人們對(duì)之前喜愛的飲料中糖分的擔(dān)憂，但銷售可能開始放緩。”
“創(chuàng)新正在整個(gè)飲料行業(yè)出現(xiàn)，因?yàn)檎麄€(gè)行業(yè)的各品牌采取行動(dòng)來開發(fā)新的口味，增加功能性產(chǎn)品，并具有益處以吸引新的消費(fèi)者群體。” “因此，瓶裝水品牌將面臨前所未有的外部競(jìng)爭(zhēng)。”
英敏特報(bào)告稱，盡管蘇打水是增長(zhǎng)最快的部分，但加味和不加味的氣泡水在消費(fèi)者中的影響仍相對(duì)較低。報(bào)告解釋說，雖然現(xiàn)在的消費(fèi)者喝得多可以帶來很大的增長(zhǎng)，但為了實(shí)現(xiàn)全面增長(zhǎng)，品牌應(yīng)該把重點(diǎn)放在拓寬消費(fèi)者基礎(chǔ)上。
英敏特指出，為了保持強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭，水品牌需要擴(kuò)大消費(fèi)者基礎(chǔ)，并教育消費(fèi)者他們最大的差異化主張實(shí)際上意味著什么。保持語言和標(biāo)簽簡(jiǎn)單，但包裝獨(dú)特將有助于吸引廣泛的消費(fèi)者
